SM-F-002 serisi fırınlar kara fırınların daha gelişmiş ,modernize ve minimize edilmiş versiyonudur.
Diğer fırınlardan dan farklı olarak direkt ısıtma yöntemini kullanır. Fırının bir kere yakılması sonucunda elde edilen sıcaklık sayesinde ürünlerin büyüklüğü ve pişme süresine göre 1-2 taban pişirim yapılabilir. Akabinde sıcaklığı düşen fırına tekrar ısı takviyesi yapılır ve fırın yine ekmek pişmesi için gerekli dereceye getirilir.

Bu fırın tipinin özelliği , döner taş tabandan farklı olarak özel üretim ürünler için tasarlanmış olmasıdır. Bu yüzden yüksek kapasiteli üretimler için tavsiye edilen, çok katlı veya yan yana ikiz, üçüz uygulamalarıdır...
Ekmeğin dışında Pasta, Pizza, Lahmacun, Pide, Simit, Trabzon Ekmeği, Köy Ekmeği, Baklava ve Lavaş gibi ürünlerin pişirilmesine uygun, hem dış hem de iç mekanlarda kullanılmak üzere mobil ve dış mekan (bahçe,otel...) çözümleri için dizayn edilmiştir.
Pizza Fırını Açıklamaları için lütfen tıklayın....

sultan fırınları,sultan fırın,sultan taş fırın,sultan taş fırınları, sultan fırın, yalova sultan fırın,sultan döner taş fırın,sultan doner fırın,sultan firin,sultan tas firin,sultan doner firin,pizza fırını,pizza fırın,pizza fırınları,sultan direksiyonlu fırın,direksiyonlu fırın,direksiyonlu fırınlar

KATALOG için lütfen klikleyin

SM-F-001 Fırınlar endüstriyel uygulamalar için geliştirilmiş orta sınıf fırınlardır.Özellikle sıcak satış yapan firmaların tercih ettiği.Ekmeği pişirme yönteminden dolayı doğal aroma tadını vermesi en çok dikkati çeken özelliğidir.
Ekmeğin dışında pasta, pizza, lahmacun, pide, simit, Trabzon ekmeği, köy ekmeği ve lavaş gibi ürünlerin pişirilmesine uygun, hem dış hem de iç mekanlarda kullanılmak üzere tasarlanmıştır.Standart büyüklükteki (A=4.25) SM-F-001ile saatte 30 kg odun ile 200 gr lık 750 ekmek üretme kapasitesine sahiptir.Bunun yanında enerji kaynağı olarak doğalgaz ve motorinde kullanabilir.Doğalgazın yaygınlığından dolayı oldukça fazla doğalgaz aplikasyonları mevcuttur. 70-120.000kcal aralığında bir enerjiye ihtiyaç duyan fırınlarımız doğalgaz tüketiminde de hatırı sayılır cimriliktedir.

Fırına ufak bir kürekle salınan hamurlar 200 -220 C de yaklaşık olarak 18 dakikada pişmektedir. Bu da fırının saatte 3 kez doldurulup boşaltılabileceğini göstermektedir. ( 3 taban/saat)

SM-F-001 serisi fırınların kapasiteleri saatte 90 ile 900 ekmek arasında değişmektedir. Bunun dışında standart ölçülerin dışında , işyerinize uygun
özel boyutlarda üretimlerde yapılmaktadır.

Tüm hesaplamalar 225gr lık hamur  üzerinden yapılmıştır.

İstanbul cad.Fırın sokak  No 2/A 77200 YALOVA/TURKEY Tel:90 226 814 1182pbx Fax: 90 226 813 75 20